Qarğıdalı - Əsasən Hindu mifologiyasında bu bitki haqqında çox əfsanələr var. 55 000 ildən çox yaşı olan qarğıdalı tanrıların insanlara hədiyyəsi sayılır. Məhsuldarlıq rəmzi hesab edilənqarğıdalıdan hindular ildə 4 dəfə məhsul alırlar. Avropa və Aralıq dənizi sahili sivilizasiyalarda qarğıdalı Böyük Ananı təmsil edir. Bolluğun, məhsuldarlığnı, sülhün, Yerin həyatverici gücünün simvoludur. Qarğıdalı; İngilis, Vall d. “corn“, Bolqar d. “Çareviça”, İrland d. ”arbhar“ adlanır və bizim dildə işlədilən dənli bitki olan arpa sözünə bənzəyir, İsland d. ”korn” qarğıdalı deməkdir.
“Hor sivilizasiyası və onun günümüzdə izləri” kitabından. F. Rüstəmova