Ərik qurusu ən faydalı meyvə qurularından biridir. Ərik qurusunda təzə əriklə müqayisədə faydalı maddələr daha çoxdur. Ərik qurusu beta-karotin (orqanizmdə A vitamininə çevrilir), dəmir, kalium, maqnezium, fosfor, orqanik turşular, pektinlə zəngindir. Pektin sayəsində ərik qurusu orqanizmdən radionuklidləri və ağır metalları xaric edir. Pektin bağırsaqlarda bu ziyanlı maddələri özünə birləşdirir və orqanizmdən xaric edir.
"Ölkə.Az" saglamolun.az-a istinadən bildirir ki, ərik qurusu dəmirlə zəngindir və bu səbəbdən qanazlığı zamanı çox faydalıdır. 100 qr ərik qurusunda 250 qr qaraciyərdə olduğu qədər dəmir var.

Ərik qurusu ürəyin ən sevimli məhsuludur. Onun tərkibində olan kalium və maqnezium ürəyin və damarların normal fəaliyyətini təmin edir, ürək əzələsini möhkəmləndirir, təzyiqi tənzimləməyə yardım edir.

Maqnezium sinir sistemi üçün ən faydalı minerallardan biridir - sinir sistemini sakitləşdirir, stressi və gərginliyi azaldır.

Ərik qurusu bağırsaqların fəaliyyətinə də çox yaxşı təsir edir, qəbizliyin qarşısını alır. Mütəxəssislər qəbizlikdən əziyyət çəkənlərə səhər 5-6 ərik yeməyi və 1 stəkan su içməyi tövsiyə edirlər. Bu bağırsaqların peristaltikasını (hərəkətlilik) gücləndirir, bağırsaqların daha tez asan boşalmasını təmin edir.

Mütəxəssislər profilaktik məqsədlə hər gün 5-6 ərik qurusunu yeməyi tövsiyə edirlər.

Faydalı ərik qurusu seçmək üçün bəzi qaydalara əməl edin.

Belə ki, mütəxəssislər parlaq narıncı rəngdə ərik qurusunu istehlak etməyi tövsiyə etmir. Belə ərik qurusunun istehsalı zamanı rəngverici maddələrdən istifadə olunur ki, bu maddələr orqanizm üçün ziyanlıdır.

Ümumiyyətlə mütəxəssislər ərik qurusunu yedikdən əvvəl axar suyun altında yaxşı yumağı və sonra 20 dəqiqə ərzində isti suda saxlamağı tövsiyə edirlər. Yalnız bundan sonra ərik qurusunu yemək olar.

Ərik qurusunu bəzi həzm sistemi xəstəlikləri (kəskin pankreatit, kəskin qastrit və s.) və şəkərli diabet zamanı, piylənmədən əziyyət çəkən şəxslərə istehlak etmək olmaz. Həmçinin nəzərə almaq lazımdır ki, ərik qurusu allergik reaksiyalara səbəb ola bilər.