Mütəmadi olaraq isti çay və kofe içmək orqanizmdəki selikli qişaları yandırır, bu da insanın ağız nahiyəsində xərçəng riskini 3 dəfə artırır. Bununla əlaqədar Çin və Amerikada araşdırmalar aparılıb. Alimlər aşkar ediblər ki, həddən artıq isti içkilərin istehlakı bərpa olunan hüceyrələri xərçəngə çevirə bilər.

İsti və sıx şəkildə istehlak edilən çay ağız və boğaz selikli qişasında xroniki zədələnmələrə səbəb olur.

Elmi dəlillər açıq şəkildə göstərir ki, Yaxın Şərq cəmiyyətlərində, o cümlədən bizdə sıx və isti çay istehlakı ağız xərçəngi riskini artıran faktorlardan biridir. Buna görə də çay içənlər çayı çox isti deyil, bir az soyuq içməlidirlər.

Çayın təzə və ilıq istehlakının bədənə faydaları haqqında məlumat verən türkiyəli professor Köse bildirib ki, çayın 15 dəqiqədə dəmlənməsini və yarım saatda içilməsini tövsiyə edirəm. Çay tərkibində güclü antioksidantlar olan qiymətli bir içkidir. Amma bu faydasından yararlanmaq üçün onu ilıq formada içmək lazımdır.

Amma bu fikirə Türkiyənin çayın məşhur olduğu Rize bölgəsindən olan tibb mütəxəssisləri etiraz edib. Onların fikrincə, Rizelilər çayı isti içirlər. Lakin bu ərazidə yaşayanlarda xərçəng xəstəliyinə çox rast gəlinmir. Burada hətta çayın qaynar olması üçün çay süzməzdən öncə isti suda yuyurlar ki, çay süzüldükdən sonra soyumasın. Amma deyildiyi ki, ağız boşğuğunda xərçəng aşkarlanmış insanlar demək olar ki, yoxdur.

medicalmedia.az