Qara istiot 4 min ildən artıqdır ki, mövcuddur. Qədim zamanlarda qara istiota çox dəyər verirdilər, hətta onu qızıla bərabər tuturdular.

Medicina.az xəbər verir ki, qara bibər antioksidant baxımından güclü ədviyyatdır. Sərbəst radikallar hüceyrələrinizə zərər verə bilən qeyri-sabit molekullardır. Bəzi sərbəst radikallar təbii olaraq əmələ gəlir. Bununla birlikdə, çirklənmə, siqaret tüstüsü və günəş işığı sərbəst radikallara səbəb ola bilər. Həddindən artıq sərbəst radikal böyük sağlamlıq problemlərinə yol açır.

Xroniki iltihab artrit, ürək xəstəliyi, diabet və xərçəng kimi bir çox problemlərdə əsas amil ola bilər.
Laboratoriya tədqiqatları göstərir ki, qara bibərin əsas aktiv birləşməsi olan piperin iltihabla effektiv mübarizə apara bilər.

• Həzmi yaxşılaşdırır, mədədə xlor turşusunun ifrazını artırır və həzmi asanlaşdırır.

• Bağırsaq, ishal, qəbizlik və kolik kimi problemlərin qarşısını almaq üçün düzgün həzm vacibdir.

• Qara bibər bağırsaq qazının meydana gəlməsinin qarşısını almağa kömək edir və diyeta menyusuna əlavə edildikdə, tərləmə və sidiyi təşviq edir.

• Yaxşı həzm arıqlamağa, bədənin daha yaxşı işləməsinə kömək edir və ciddi mədə-bağırsaq xəstəliklərinin qarşısını alır.

• Qara bibərdəki piperin iltihab əleyhinə təsir göstərir. Bu yaxınlarda tədqiqatçılar, piperinin ağrı qavrayışına təsirini, həmçinin antiinflamatuar və artrit.

təsirini araşdırdılar. Nəticələr piperinin artrit üçün cavabdeh bir zülalı blok etdiyini göstərdi. Bir sözlə, qara bibər təbii ağrıkəsicidir.

• Qara bibər cildin bəzi hissələrinin normal piqmentasiyasını və ağlığını itirməsinə səbəb olan bir dəri xəstəliyi olan vitiliqonun aradan qaldırılmasına kömək edə bilər. Bibərin piperin tərkibi melanosit piqmentinin istehsalına təkan verə bilər. Piperin həddindən artıq ultrabənövşəyi radiasiya səbəbindən dəri xərçəngi riskini də azaldır.