Uzunömürlülük üzrə mütəxəssis Büttner nə qədər ət yeməli olduğumuzu açıqlayıb.

Medicina.az xəbər verir ki, o, ən çox yüzillik yaşı olanların yaşadığı "mavi zonaları" araşdırdıqdan sonra bəzi nəticələrə gəlib.

National Geographic-in üzvü və çoxsaylı elmi məqalələrin müəllifi, uzunömürlülük üzrə mütəxəssis Yaponiyada Okinava, İtaliyada Sardiniya, Kosta Rikada Nikoya, Yunanıstanda İkariya və ABŞ-da Loma Lindada olub.

Buettnerin sözlərinə görə, bu bölgələrdən olan yüz yaşlıların əksəriyyəti ətdən çəkinmir - onlar veqan deyillər. Alim aşkar etdiyi kimi, həftədə bir və ya iki dəfə ət, eyni zamanda bol tərəvəz, meyvə, göyərti, qoz-fındıq və toxum yeyirlər.

"Uzun ömür sürmək üçün veqan olmaq məcburiyyətində deyilsiniz. Əslində, Mavi Zonalarda yaşayan insanların əksəriyyəti veqan deyil", - deyə o vurğuladı.

Büttner qeyd etdi ki, gündə bir pay ət yemək sağlamlığı qorumaq üçün faydalıdır; ifrat həddə çatmamaq, ondan tamamilə imtina etməmək və ya hər yeməkdə istifadə etməmək vacibdir.

Alim bildirib ki, Gündə birdən çox porsiya yesəniz, xroniki xəstəlik riskini artırırsınız.

Mavi Zonalarda apardığı tədqiqat göstərir ki, yüzilliklərin pəhrizi paxlalılar, göyərtilər və təmizlənməmiş karbohidratlarla zəngindir ki, bu da xroniki xəstəliklərin, iltihabın azalmasına və ömrün əhəmiyyətli dərəcədə artmasına səbəb olur.