• Ana səhifə
  • Haqqımızda
  • Klinika haqqında
  • Reklam
  • Əlaqə
  • Xəbərlər
  • Araşdırma
  • Maraqlı
  • Səhiyyə
  • Gözəllik və təbabət
  • Əfsanələr və Mİflər
  • Foto və Video qalereya
  • Mədənİyyət
  • Bİoqrafİya
  • Klinika haqqında
  • Xəbərlər
  • Araşdırma
  • Maraqlı
  • Səhiyyə
  • Gözəllik və təbabət
  • Əfsanələr və Mİflər
  • Foto və Video qalereya
  • Mədənİyyət
  • Bİoqrafİya
Son dəqiqə
Mədə xorasını necə ayırd etmək olar? - Həkim izah edir
Generaldan sensasion iddia: Bu ölkə ABŞ-a hücum edəcək, uzunmüddətli müharibə olacaq
Türk liderlər Budapeştdə toplanır - Əliyev də iştirak edəcək
Türkiyədən iki ölkəyə sərt xəbərdarlıq: Tarix verildi – “Başqa yol yoxdur”
Hər gün saç yumaq olmaz
Banka kredit borcu olanlar mütləq oxusun – Bunu etməyin, əks halda…
İrandakı səfirliyimizə hücum edən şəxs edam olundu – FOTO
Ağciyərin sağlamlığını qoruyan 6 MƏHSUL
Altıncı kütləvi yoxluq gəlir: Bizi qaça bilməyəcəyimiz FALAKƏT GÖZLƏYİR
İmmunitetinizi gücləndirəcək üç məhsul: Həzm sistemini də yaxşılaşdırır
ABŞ-dan şok: Rejim çökəcək, ölkə parçalanacaq!
Bu şəxslər pensiyaya daha erkən çıxa bilər - RƏSMİ
Bu, Putinin 3-cü müharibəsidir: İlk ikisində necə oldusa…
Lavrova İrəvanda şok: “Putin qatildir” şüarı ilə qarşılandı
Əliyev zalda olanda Makron ikinci liqada oynayır...
Xərçəngin yaranma risklərini necə azaltmaq olar?
Sumqayıtda zavodda güclü partlayış: xəsarət alanlar var
İrəvan meriyasında axtarışlar başladı: saxlanılanlar var
Türkiyədən Şah İsmayılla bağlı daha bir rəsmi BƏYANAT – Qalmaqal böyüyür
Suriya ilə bağlı qərar veriləcək – Bu gün
Sizin Reklam Burada
Tel: (+99412) 452 97 17
Mob: (+99450) 386 38 02
E-mail: [email protected]

Ürək üçün faydalı və ziyanlı qidalar

Gündəm / Araşdırma

9-08-2024, 16:20

Ürək üçün faydalı və ziyanlı qidalar


Müasir insanlar əksər hallarda “fast-fudların”, kafe və restoranların xidmətlərindən istifadə edərək, getdikcə daha az hallarda ev yeməkləri yeyirlər.

Qeyd etmək lazımdır ki, “restoran” yeməkləri heç də gündəlik qida qəbulu üçün nəzərdə tutulmamışdır.

Ev yeməklərinə nisbətən, onların tərkibində yağlar daha çox olur. Piylənmənin əsas səbəblərindən biri də budur!

Yağlardan başqa, ev yeməklərinə nisbətən, belə yeməklərə daha çox duz da əlavə edirlər. Xörək duzunun (natrium xlor) artıq dərəcədə qəbul edilməsi isə arterial təzyiqin artmasına səbəb olur. Məsələ bundadır ki, xörək duzu orqanizmdə əlavə maye saxlamaq xüsusiyyətinə malikdir. Bu isə ürək və damar sisteminin daha artıq yüklənməsinə səbəb olur. Beləliklə, ilk növbədə ev yeməklərindən istifadə edilməsi daha yaxşıdır.

İkncisi isə, yeməklərə duzu mütləq az vurulmalı və stolun üstünə isə duz qoyulmamalıdır. Duzlu delikateslərə, konservləşdirilmiş tərəvəzlərə və s. bu kimi məhsullara gəldikdə isə, onları stolun üzərinə yalnız bayram günlərində qoymaq olar. Əgər proses çox dərin deyilsə, duzun məhtudlaşdırılması, dərman qəbul edilmədən də arterial təzyiqin normallaşmasına səbəb ola bilər. Hipertoniklər üçün yemək rasionunda duzun məhtudlaşdırılması – müalicə üsullarından biri hesab olunur.

Beləliklə, xörək duzu barədə hər şey aydındır. Bəs, yağların qəbulu necə olmalıdır? Yağların müəyyən miqdarda qəbul edilməsi orqanizm üçün vacib hesab edilir. Xolesterin, triqliseridlər və fosfolipidlər insan orqanizmində olan yağlardan hazırlanır. Hüceyrələrin divarının tərkibinə daxil olan bu maddələr, həmçinin cinsi hormonların hazırlanması və s. proseslərdə də vacib rol oynayırlar. Qida rasionunda yağların artıq olması qanda xolesterin və triqliseridlərin miqdarının artmasına səbəb olur ki, bu da aterosklerozun (piy qalıqlarının yığılması nəticəsində damar divarının qalınlaşması), hipertoniya xəstəliyinin və piylənmənin inkişaf etməsinə səbəb olur. Aterosklerozun ən qorxulu fəsadları isə miokardın infarktı, insultdur.

Qanda xolesterinin və triqliseridlərin konsentrasiyasının artmasına səbəb olan və insan orqanizmi üçün “zərərli hesab edilən yağlara” və qidalara, əsasən, heyvan mənşəli yağlar – yağlı ət, xüsusən də qırmızı ətlər (mal əti, qoyun və donuz ətləri), yumurta, yağlı süd məhsulları, kürü, heyvanların beyini və daxili orqanları aid edilir.

Xeyirli yağlara bitki yağları, balıq (qızılbalıq, tunes, skumbriya, sardina), toyuq, dəniz məhsulları, qoz, yarmalar və s. aiddir. Dietoloqların məsləhəti çox sadədir – qida rasionunuzda “qırmızı” əti, yağlı süd məhsullarını azaldın, onların əvəzinə isə xeyirli yağlara üstünlük verin.

Qızardılmış məhsullara yox, suda və ya buğda bişirilmiş yağsız ət növlərinə üstünlük verin. Əgər qızardılmış məhsullar olmadan keçinə bilmirsinizsə, qızardılma üçün az miqdarda bitki yağından (yaxşı olar ki, zeytun yağından) istifadə edin. Bu məqsədlə kərə yağından və piydən istifadə etməyin!

Yağlı xəmirdən hazırlanan məhsullardan, peçenyedən, kartof çipslərindən çox istifadə etməyin.

“Tropik” yağlarda (kokos, palma, palma çəyirdəyi) hazırlanan məhsulların qəbulunu məhdudlaşdırın.

Bildiyiniz kimi xörək duzu (natrium xlor) arterial təzyiqin qalxmasına səbəb olur. Kalium və maqnezium isə ürək üçün xeyirli elementlərdir. Belə ki, kalium ürək hüceyrələrinin fəaliyyətini yaxşılaşdırır, bədəndə olan artıq suyun xaric edilməsinə kömək edir, damarları genişləndirir. Bunun nəticəsində isə arterial təzyiq aşağı enir. Maqnezim da damarları genişləndirir, sinir sistemini sakitləşdirir, qanda xolesterinin miqdarının azalmasına kömək edir.

Ona görə də bu elementlərlə zəngin olan qidaları (ərik qurusu, ispanaq, qarabaşaq, buğda və yulaf sıyıqları, kartof, göyərti, qoz, üzüm, qara gavalı, qara qarağat, kakao) daha tez-tez hallarda yeməyə çalışın. Bundan başqa həkim təyinatına uyğun olaraq tərkibində kalium və maqnezium olan dərman preparatları da qəbul etmək olar.

Meyvələrdə, tərəvəzlərdə, yarmaların tərkibində olan sellüloz ürək üçün çox xeyirli hesab olunur. O, qanda xolesterinin miqdarının azalmasına səbəb olur. C vitamini qan damarlarının divarının möhkəmlənməsinə kömək edir.

Buna görə də daha tez-tez hallarda portağal, limon, kələm, şirin bibər, qara qarağat, itburnu dəmləməsi qəbul edin.

Ümumiyyətlə desək, əgər sağlam ürəyə sahib olmaq istəyirsinizsə, mümkün qədər çox miqdarda meyvə və tərəvəzlər, göyərtilər, müxtəlif yarmalardan hazırlanan sıyıqlar, yağsız süd məhsulları, balıq və dəniz məhsulları qəbul edin.

Tünd çay və qəhvə çox qəbul etmək olmaz – artıq dərəcədə qəbul edildikləri halda, onlar ürəyə ziyan vurmuş olurlar.

Məsləhət görülən məhsullar və yeməklər

Yarmalardan hazırlan yeməklər:

Çörək və çörək-bulka məhsulları –duzu az olan və ya duzu olmayan, dünəndən qalan kəpəkli buğda çörəyi, yağı və şirinliyi az olan peçenye, ağ çörəkdən hazırlanan suxarı.

Müxtlif sıyıqlar (yulaf, qarabaşaq və s.), makaron məhsulları.

Birinci yeməklər: yarmalardan, tərəvəzlərdən, süddən hazırlanan suplar.

Ət və balıq yeməkləri: yağlı olmayan dana əti, dərisi çıxarılmış hind quşu və toyuq əti, yağsız balıqlar.

Meyvə və tərəvəzlərdən hazırlanan müxtəlif növ yeməklər.

Süd məhsulları: yağsızlaşdırılmış süd, kefir, kəsmik.

Yumurtadan hazırlanan yeməklər: qidaya əlavə etmək üçün yumurtanın özü (həftədə 3 dənədən artıq olmamaqla), yumurtanın ağından hazırlanan yeməklər.

Şirin yeməklər (gün ərzində 100 qramdan artıq olmamaqla - şəkər hesabı ilə): bal, şəkər, kompotlar, kisellər, quru biskvit, mürəbbə, marmelad, zefir.

İçkilər: tünd olmayan çay, qəhvə, meyvə şirələri, şirin olmayan kompotlar, kisellər.

Oxunub: 738
Paylaş:
Digər xəbərlər

Araşdırma

17-09-2023, 20:43

Yeməyini çox duzlayanların ömrü nə qədər qısalır?

Maraqlı

8-11-2020, 22:51

Yüksək təzyiqi salmaq üçün 4 SADƏ QAYDA

Araşdırma

8-06-2020, 15:39

Ürək, böyrək, mədə.... - Bu xəstəlikləri yaradan SƏBƏB

Araşdırma

29-09-2019, 11:01

Yüksək təzyiqi salmaq üçün 4 SADƏ QAYDA

Araşdırma

13-06-2019, 10:58

Yüksək təzyiqi salmaq üçün 4 SADƏ QAYDA

Adınız:*
E-Mail:
Yorumunuz:
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Kodu girin: *
yenilə, əgər kod görünmürsə
Gündəm
Mədə xorasını necə ayırd etmək olar? - Həkim izah edir
Generaldan sensasion iddia: Bu ölkə ABŞ-a hücum edəcək, uzunmüddətli müharibə olacaq
Türk liderlər Budapeştdə toplanır - Əliyev də iştirak edəcək
Türkiyədən iki ölkəyə sərt xəbərdarlıq: Tarix verildi – “Başqa yol yoxdur”
Hər gün saç yumaq olmaz
Banka kredit borcu olanlar mütləq oxusun – Bunu etməyin, əks halda…
Son xəbərlər
  • Bu gün, 15:51
    Mədə xorasını necə ayırd etmək olar? - Həkim izah edir
  • Bu gün, 15:08
    Generaldan sensasion iddia: Bu ölkə ABŞ-a hücum edəcək, uzunmüddətli müharibə olacaq
  • Bu gün, 14:37
    Türk liderlər Budapeştdə toplanır - Əliyev də iştirak edəcək
  • Bu gün, 13:02
    Türkiyədən iki ölkəyə sərt xəbərdarlıq: Tarix verildi – “Başqa yol yoxdur”
  • Bu gün, 12:37
    Hər gün saç yumaq olmaz
  • Bu gün, 11:21
    Banka kredit borcu olanlar mütləq oxusun – Bunu etməyin, əks halda…
  • Bu gün, 10:04
    İrandakı səfirliyimizə hücum edən şəxs edam olundu – FOTO
  • Bu gün, 09:16
    Ağciyərin sağlamlığını qoruyan 6 MƏHSUL
  • Dünən, 22:22
    Altıncı kütləvi yoxluq gəlir: Bizi qaça bilməyəcəyimiz FALAKƏT GÖZLƏYİR
  • Dünən, 21:19
    İmmunitetinizi gücləndirəcək üç məhsul: Həzm sistemini də yaxşılaşdırır
  • Dünən, 20:30
    ABŞ-dan şok: Rejim çökəcək, ölkə parçalanacaq!
  • Dünən, 19:07
    Bu şəxslər pensiyaya daha erkən çıxa bilər - RƏSMİ
  • Dünən, 18:45
    Bu, Putinin 3-cü müharibəsidir: İlk ikisində necə oldusa…
  • Dünən, 17:23
    Lavrova İrəvanda şok: “Putin qatildir” şüarı ilə qarşılandı
  • Dünən, 16:19
    Əliyev zalda olanda Makron ikinci liqada oynayır...
  • Dünən, 15:43
    Xərçəngin yaranma risklərini necə azaltmaq olar?
  • Dünən, 14:18
    Sumqayıtda zavodda güclü partlayış: xəsarət alanlar var
  • Dünən, 13:37
    İrəvan meriyasında axtarışlar başladı: saxlanılanlar var
  • Dünən, 12:46
    Türkiyədən Şah İsmayılla bağlı daha bir rəsmi BƏYANAT – Qalmaqal böyüyür
  • Dünən, 11:21
    Suriya ilə bağlı qərar veriləcək – Bu gün
  • Dünən, 10:30
    Rusiya və Fransa bu ölkədə “müharibəyə” başlayıb – Strateji nöqtə
  • Dünən, 09:05
    Qəbizlikdən əziyyət çəkirsinizsə, bunları yeyin
  • 19-05-2025, 21:45
    Həkim qaraciyəri təmizləyən effektli içkini açıqladı
  • 19-05-2025, 20:12
    PKK-nın buraxılması: Müharibənin sonu, yoxsa silah anbarı ilə yeni mərhələ?
  • 19-05-2025, 19:29
    Bakıda böyük söküntü başlayır - Park salınacaq
  • 19-05-2025, 18:34
    Daimi danışıqlar qrupu yaradılsın: Zelenski göstəriş verdi
  • 19-05-2025, 17:24
    Putin Ukraynanı Rusiyaya belə birləşdirəcək – Şok plan təsdiqlənir
  • 19-05-2025, 15:31
    Varikozun müalicəsi – müalicə olunmazsa nə baş verər?
  • 19-05-2025, 14:19
    Müəllim məktəbdə xəsarət aldı - Direktor cəzalandırıldı
  • 19-05-2025, 13:37
    Bu şəxslər 600 manat müavinət ala bilər – Üç vacib məqam
Daha çox
  • Ana səhifə
  • Haqqımızda
  • Reklam
  • Əlaqə
Sosial şəbəkələrimiz:
  • Direktor: Firəngiz Rüstəmova
  • E-mail: [email protected]
  • Telefon: (+99412) 452 25 37
  • Klinika haqqında
  • Xəbərlər
  • Araşdırma
  • Maraqlı
  • Səhiyyə
  • Gözəllik və təbabət
  • Əfsanələr və Mİflər
  • Foto və Video qalereya
  • Mədənİyyət
  • Bİoqrafİya
Müəllif hüquqları qorunur. ailehekimiklinikasi.az-ın məlumatlarından istifadə etdikdə istinad mütləqdir. Məlumat internet səhifələrində istifadə edildikdə müvafiq keçidin qoyulması mütləqdir.
  • Ana səhifə
  • Haqqımızda
  • Reklam
  • Əlaqə