Sağlamlığınızı və gəncliyinizi qorumaq üçün pəhrizinizə diqqət yetirməli və bunun üzərində işləməlisiniz.

Publika.az xəbər verir ki, bu barədə diyetoloq Yelena Başkirova "Подмосковье сегодня" onlayn nəşri ilə söhbətində danışıb.

"Orqanizmin bərpası və cavanlaşması üçün pəhrizdən danışarkən, nəinki buna töhfə verən, həm də ona mane olan qidalara diqqət yetirmək lazımdır. İlk addımda rasiondan iltihaba səbəb olan qidaları çıxarmalısınız: sürətli karbohidratlar, trans yağlar, əlavələr və spirt. İkincisi, qəbul etdiyiniz və xərclədiyiniz kaloriləri tarazlaşdırmalısınız. Üçüncü, sağlam uzunömürlülüyü təşviq edən məşğuliyyətlər tapmalısınız", - ekspert vurğulayıb.

Mütəxəssis latın dilindən tərcümədə “qocalıqdan qoruyan” mənasını verən geroprotektorlar terminindən də danışıb. Başkirova qeyd edib ki, insan orqanizminin biokimyəvi prosesləri saxlamaq üçün kifayət qədər suya ehtiyacı var. Həmçinin maye toksinlərin atılmasında və dərinin elastikliyinin qorunmasında böyük rol oynayır. Diyetoloq bildirib ki, yağlı balıqlarda və təmizlənməmiş zeytun yağında olan omeqa-3 və omeqa-9 yağları orqanizmdə iltihabın ümumi səviyyəsini azaltmağa kömək edəcək. Omeqa yağları hüceyrə quruluşunun əsas "materiallarıdır" və sağlam vəziyyəti qorumaq üçün vacibdir.

Başkirova xatırladıb ki, səkkiz əvəzolunmaz amin turşusunun hamısını ehtiva edən zülal yemək xüsusilə vacibdir, çünki bu, bütün toxumaların əsasını təşkil edir. Bu məqsədlər üçün yumurta, balıq, toyuq əti və kəsmik faydalıdır.

Antioksidantlar uzunömürlülük mövzusunda xüsusi yer tutur. Bədənimizdə aqressiv davranan sərbəst radikalların və reaktiv oksigen növlərinin öhdəsindən gəlmək üçün onlara ehtiyac var.

"Antioksidanlara C vitamini (itburnu, qarağat, çaytikanı), E vitamini (buğda toxumu, dəvə və çətənə yağları), A vitamini və karotenoidlər (qaraciyər, süd məhsulları, yerkökü, balqabaq, pomidor), sink (istiridyə, şam qozası, tam taxıl dənli bitkiləri) və bioflavonoidlər (yaşıl çay, qırmızı soğan, sitrus meyvələri, kələm) daxildir" , - Başkirova yekunda qeyd edib.

Aytən Məftun