Arı südü, gündəlik həyatda istifadəsi çox olmasa da, kifayət qədər tanınmış və şəfalı bir qidadır.

Arı südü bal arıları tərəfindən yaradılan sütlü bir ifrazatdır. Tipik olaraq təxminən 60% ilə 70% su, 12% ilə 15% zülal, 10% ilə 16% şəkər, 3% ilə 6% yağ və 2% ilə 3% vitamin, duz və amin turşusu ehtiva edir. Bu məhsul adını arıların, ana arıların inkişafı və qidalanması üçün istifadə etdikləri gerçəyindən götürməkdədir. Bəzi insanlar arı südünü dərman kimi istifadə edir. Arı südünü arı poleni və ya arı zəhəri ilə qarışdırmayın.

Arı südü qanın şəkərini nizamlaya bilir. Araşdırmaya görə, tip 2 diabetli 50 adama gündə üç dəfə bir plasebo və ya 1.000 milliqram arı südü verildi. Səkkiz həftəlik sınağın sonunda, qrup arı südü qan şəkərində əhəmiyyətli bir azalmaya oldu və plasebo verilənlərdə yüngül bir artım oldu.

Arı südünün içində bir sıra antioksidantlar vardır. Bu səbəblə, diyetinizə kafi miqdarda arı südü əlavə edərək, xərçəngləri əngəlləyə bilərsiniz.

Arı südündəki vitaminlər və aktiv fermentlər, potensial bir iltihab əleyhinə agent halına gəlir.

Arı südündə olan antioksidantlar erkən yaşlanmağa səbəb olan sərbəst radikalları yox etmək üçün işləyə bilərlər. Antioksidantlar qırışıqlığı aradan qaldırır, dərinizə sağlam bir parlaqlıq verir, saç tökülməsini əngəlləyə bilər, bundan əlavə bəzi xroniki xəstəlikləri də önləyərək ömürünüzü uzada bilər.