Qara və yaşıl çay eyni bitkidən əldə olunsa da, hazırlanma üsulu onları fərqləndirir.

Milli.Az xəbər verir ki, qara çay daha çox kofein, yaşıl çay isə antioksidantlarla zəngindir. Kofein ayıqlığı artırır, yorğunluğu azaldır, beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır, maddələr mübadiləsini sürətləndirir və fiziki məşqləri effektiv edir. 8 unsiyalıq (237 ml) fincan qara çayda təxminən 47 mq kofein, yaşıl çayda isə 30 mq olur. FDA gündəlik kofein qəbulunu 400 mq-dan artıq tövsiyə etmir.

Yaşıl çay polifenollar (xüsusilə EGCG) ilə zəngindir və iltihabı azaldır, hüceyrələri qoruyur, ürək xəstəlikləri riskini azaldır. Qara çay da katexin, teaflavin və tearubiginlərlə antioksidant mənbəyidir, amma yaşıl çaydan azdır. Ümumilikdə, daha çox enerji üçün qara çay, antioksidant faydası üçün isə yaşıl çay tövsiyə olunur.