Bal əsrlərdir ki, həm qida, həm də müalicə vasitəsi kimi istifadə olunur. Onun antibakterial xüsusiyyətləri elmi cəhətdən də sübut edilib. Balın tərkibində olan hidrogen peroksid, aşağı pH səviyyəsi və yüksək şəkər konsentrasiyası mikroorqanizmlərin inkişafını əngəlləyir. Bu xüsusiyyətlər balı təbii antibiotik olaraq istifadə etməyə imkan verir.

Bal xüsusilə dəri yaralarının sağalmasında, yanıqların müalicəsində və infeksiyaların qarşısının alınmasında faydalıdır. Tibbi bal, xüsusilə manuka balı, antibakterial təsiri ilə tanınır. Tədqiqatlar göstərir ki, balın tərkibindəki metilqlikosal (MGO) bakteriyaların çoxalmasını əngəlləyir və iltihabı azaldır.
Bal, təbii antibiotik olaraq, antibiotik müqaviməti yaradan bəzi dərmanlara alternativ kimi diqqət çəkir. Ancaq müalicə məqsədilə istifadə etmədən əvvəl mütəxəssislə məsləhətləşmək vacibdir. Üstəlik, balın keyfiyyəti də böyük əhəmiyyət daşıyır. Təmiz və təbii bal istifadə edilməlidir ki, onun müalicəvi təsirləri maksimum olsun.

Təbiətin bu möcüzəsi həm immuniteti gücləndirmək, həm də müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində təsirli bir vasitədir.