• Ana səhifə
  • Haqqımızda
  • Klinika haqqında
  • Reklam
  • Əlaqə
  • Xəbərlər
  • Araşdırma
  • Maraqlı
  • Səhiyyə
  • Gözəllik və təbabət
  • Əfsanələr və Mİflər
  • Foto və Video qalereya
  • Mədənİyyət
  • Bİoqrafİya
  • Klinika haqqında
  • Xəbərlər
  • Araşdırma
  • Maraqlı
  • Səhiyyə
  • Gözəllik və təbabət
  • Əfsanələr və Mİflər
  • Foto və Video qalereya
  • Mədənİyyət
  • Bİoqrafİya
Son dəqiqə
Qorxudan şəkər yaranır? - Məşhur həkimdən cavab
Sülh imzalandı: bəs, İsrail, HƏMAS hanı?
Britaniyadan Azərbaycana xoş xəbər – Ləğv edildi
Bioloji qocalma neçə yaşından başlayır?
Şagirdlərin elektron yerdəyişməsi prosesinə start verildi
Putindən ermənilərə mesaj: Paşinyanın “sirri” ifşa edildi
Ağrıları bir anda azaltmağın "qorxulu" üsulu açıqlandı
Ukrayna ilə bağlı gözlənilməz xəbər: Dəhşətli hücum başlayacaq
Ermənistan ordusunun məxfi əmrləri: Azərbaycan şəhərləri hədəf kimi göstərilib
İflic olmamışdan bir neçə gün əvvəl bu 3 əlamət ortaya çıxır
Ziyillərin müalicəsi var?
Alzheimer xəstəliyi nədir, əlamətləri və müalicəsi necədir?
Qəzza zolağında atəşkəslə bağlı yekun saziş imzalandı
Azərbaycanın Yaxın Şərq siyasəti: davamlı sülhə necə nail olunur?
Ac qalmağa ehtiyac yoxdur - Yemək yeyərək arıqlayın
Müharibəyə girsək, elə qalib gələcəyik ki... - Tramp
Qəbələ Zirvəsi şok effekti yaratdı – Bakıya qarşı sanksiya çağırışları
Soyuq havalar dərini qurudur – Necə qulluq etməli?
Rusiya-Ukrayna müharibəsi: Robotların savaşı....
Qəzza sammitində iştirak edəcək dövlət başçılarının tam siyahısı
Sizin Reklam Burada
Tel: (+99412) 452 97 17
Mob: (+99450) 386 38 02
E-mail: [email protected]

Çimərlikdə yeyib-içmək təhlükəlidir? - RƏSMİ XƏBƏRDARLIQ

Manşet / Maraqlı

13-06-2021, 16:49

Çimərlikdə yeyib-içmək təhlükəlidir? - RƏSMİ XƏBƏRDARLIQ


Yay mövsümü ailə və dostlarla açıq havada əyləncə üçün çoxlu imkanlar təqdim edir. Lakin bu zaman qida yolu ilə keçən bakteriyaların yetişməsi üçün də geniş zəmin yarana bilər.

Milli.Az AQTA-ya istinadən bildirir ki, isti havada bakteriyalar daha tez bölünüb çoxalır. Yay əyləncələrində, xüsusən də çimərlikdə olarkən qida mənşəli problemlərdən qorunmaq üçün bəzi tövsiyələri daim diqqətdə saxlamaq lazımdır. İlk növbədə gigiyena qaydalarına ciddi əməl olunmalıdır.

Qida təhlükəsizliyi əllərin düzgün və təmiz yuyulmasından başlayır. Pandemiya zamanı qida ilə yoluxan xəstəliklər çox vaxt çirklənmiş əllərlə yaranır. Əllərinizin və qida ilə təmasda olan səthlərin təmizliyi qida yolu ilə yoluxan xəstəlik və digər infeksiya riskini azaldır. Bundan başqa yalnız istehlak üçün yararlı olan sudan istifadə tövsiyə olunur. Bir göl və ya çay sizə təhlükəsiz gələ bilər. Lakin unutmayın ki, bakteriya və viruslar açıq gözlə görülməyəcək qədər kiçikdir. Yaxşı olar ki, yemək hazırlamaq, içmək və ya əl yumaq üçün özünüzlə şüşə qabda su götürəsiniz. Qab-qacaqların təmizliyi vacib şərtdir. Çarpaz çirklənmənin qarşısını almaq üçün, xüsusən də qril və ya kabab hazırlayarkən çiy ət, quş əti və ya dəniz məhsullarını qoyduğunuz boşqabları təkrarən hazır yemək qoymaq üçün istifadə etməyin. Onları mütləq isti və sabunlu su ilə yuyub, durulayın.

Qida məhsullarını uzun müddət keyfiyyətli saxlaya bilmək üçün buz və ya gel ilə doldurulmuş izolyasiyalı paketlərdən ibarət soyuducudan istifadə edin. Çimərliyə gedərkən soyuducunuzu avtomobilin ən soyuq hissəsində daşımaq lazımdır. Soyuq saxlanması lazım olan qidalara çiy ət, toyuq əti, dəniz məhsulları, doğranmış meyvə-tərəvəz, tez xarab olan süd məhsulları aiddir. Digər qidalara damcılamanın qarşısını almaq üçün çiy əti soyuducunun alt təbəqəsində xüsusi qabda saxlamaq lazımdır. Həmçinin çiy ət və dəniz məhsullarının etibarlı şəkildə büküldüyündən əmin olun ki, suyu bişmiş qidaları və ya meyvə-tərəvəzi çirkləndirməsin. Soyuducuda qablaşdırmadan əvvəl təzə meyvə-tərəvəz axar su altında yuyulub, təmiz parça dəsmal və ya kağız dəsmal ilə qurulanmalıdır. Mütəmadi istifadə olunan məhsulları üst təbəqəyə qoyun.

Soyuducunu tez-tez açıb-bağlamaqdan da çəkinin. Bu, temperaturun artmasına səbəb ola bilər. Bu baxımdan yemək və içki üçün ayrı soyuducuların olması məsləhət görülür. Soyuducunuzu kölgədə və ya sığınacaqda qoyaraq, birbaşa günəş şüalarından uzaq tutmaq vacibdir. Yəni, günəşdən kənar bir yer təyin edib, qismən qumda basdıra bilərsiniz. Üzərini isə adyalla örtün və çimərlik çətiri ilə kölgə salın. Çalışın ki, soyuducunu bir gün əvvəldən soyudasınız.

Soyuducunun daxili temperaturu ilıq olduğundan buz paketlərini yerləşdirdikdə onun müəyyən miqdarı əriyə bilər. Buna görə də evdən çıxmadan əvvəl dondurula biləcək məhsulları dondurun. Nəzərə alın ki, soyuq hava kütləsi aşağı düşdüyündən soyuducunun alt təbəqəsi daha sərin olur. Kənardan daxil olan havanın dolaşmaması üçün soyuducunun içini tamamilə doldurmalısınız. Əgər kifayət qədər qida və içki yoxdursa, su şüşələrini dondurub, boş yerlərə yerləşdirə bilərsiniz. Unutmayın ki, soyuq yeməklər 4⁰ C temperaturda və ya aşağı temperaturda saxlanılmalıdır.

Yay əyləncələri zamanı qida seçiminə diqqət edin. Hazırlamağı mürəkkəb olmayan və dağılmayan qidalara üstünlük verin. Yeməklər hazırlanarkən bişirilmə temperaturuna riayət edin. Yeməyin lazımi temperaturda saxlanması da vacib şərtdir. Ona görə də isti qidaların isti və soyuq qidaların isə soyuq qalmasını təmin edin. Tez xarab olan yeməklər 2 saatdan çox açıqda qalmamalıdır. İsti havalarda (32° C-dən yuxarı) isə yemək 1 saatdan çox açıqda qalmamalıdır. Unutmayın ki, qidanın "təhlükəli bölgə" adlandırılan 4° C ilə 60° C arasında 2 saatdan çox saxlanması bakteriyaların sürətlə çoxalmasına və yoluxucu xəstəliklərin yaranmasına səbəb olur. Soyuq yeməkləri kiçik ölçülərdə servis edin. Yaxşı olar ki, bu tip yeməkləri elə əvvəlcədən kiçik ölçülərdə qablaşdırasınız. Çünki böyük ölçüdə qablaşdırılmış qidanı hər dəfə servis üçün soyuducudan çıxartdıqda temperatur balansı pozulur. Ət və toyuq əti bişirildikdən sonra servis edənə qədər isti (60° C-də və ya daha isti) saxlayın. İsti yeməyi qril rəfinin yanına qoyaraq isti saxlaya bilərsiniz. Yeməyinizi hazırlamaq üçün palaz və ya dəsmaldan istifadə edərək qumsuz bir bölgə yaratmağa çalışın.

Turizm obyektlərində də qidalanma zamanı yeyinti məhsullarının keyfiyyəti və təhlükəsizliyi təmin edilməlidir. Həmçinin xəstəliklərə yoluxma hallarının və ya yayılmasının qarşısının alınması məqsədilə profilaktik olaraq bir sıra qaydalara əməl edilməlidir. Müəssisənin təmizlik vasitələri və dezinfeksiyaedici maddələrlə daimi olaraq təmin edilməsi şərtdir. Mətbəxdə, sanitar qovşaqda və xidmət zallarında mütəmadi dezinfeksiya işləri aparılmalıdır. Müəssisə daxilində işçi heyət şəxsi gigiyena qaydalarına riayət etməlidir. İşçilər, xüsusilə də mətbəxdə çalışan heyət xüsusi iş geyimində olmalı, gündəlik ev geyimlərinin iş prosesində istifadəsinə yol verilməməlidir. Hər iş növbəsindən sonra geyim forması dəyişdirilməlidir. Yeməklər hazırlanarkən lazımi temperatur dərəcəsinə qədər bişirilməli, xam məhsullar istifadədən əvvəl düzgün yuyulub qurudulmalı, həmçinin yemək dəstləri, mətbəx avadanlıqları, kirli səthlər yuyulub təmizlənməlidir. Qida qəbulu zallarında həm yemək masaları, həm də oturacaq yerləri arasında ara məsafəsi gözlənilməlidir.

Oxunub: 729
Paylaş:
Digər xəbərlər

Xəbərlər

29-05-2021, 11:40

Bu şəxslər açıq havada da maska taxmalıdır - XƏBƏRDARLIQ

Maraqlı

16-03-2020, 13:21

Koronavirusdan qorunmaq üçün ƏLLƏR NECƏ YUYULMALIDIR?

Araşdırma

23-05-2019, 17:50

Dondurma mövsümü başladı - Zəhərlənməmək üçün bunları bilmək vacibdir

Maraqlı

25-12-2018, 00:24

Yeni il hədiyyələri ilə bağlı - XƏBƏRDARLIQ

Xəbərlər

15-10-2018, 22:35

Çirkli əllərinizdən keçən 5 xəstəlik - 15 oktyabr Təmiz əllər günüdür

Adınız:*
E-Mail:
Yorumunuz:
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Kodu girin: *
yenilə, əgər kod görünmürsə
Gündəm
Qorxudan şəkər yaranır? - Məşhur həkimdən cavab
Sülh imzalandı: bəs, İsrail, HƏMAS hanı?
Britaniyadan Azərbaycana xoş xəbər – Ləğv edildi
Bioloji qocalma neçə yaşından başlayır?
Şagirdlərin elektron yerdəyişməsi prosesinə start verildi
Putindən ermənilərə mesaj: Paşinyanın “sirri” ifşa edildi
Son xəbərlər
  • Bu gün, 18:18
    Qorxudan şəkər yaranır? - Məşhur həkimdən cavab
  • Bu gün, 17:44
    Sülh imzalandı: bəs, İsrail, HƏMAS hanı?
  • Bu gün, 16:21
    Britaniyadan Azərbaycana xoş xəbər – Ləğv edildi
  • Bu gün, 15:09
    Bioloji qocalma neçə yaşından başlayır?
  • Bu gün, 14:32
    Şagirdlərin elektron yerdəyişməsi prosesinə start verildi
  • Bu gün, 13:18
    Putindən ermənilərə mesaj: Paşinyanın “sirri” ifşa edildi
  • Bu gün, 12:27
    Ağrıları bir anda azaltmağın "qorxulu" üsulu açıqlandı
  • Bu gün, 11:15
    Ukrayna ilə bağlı gözlənilməz xəbər: Dəhşətli hücum başlayacaq
  • Bu gün, 10:24
    Ermənistan ordusunun məxfi əmrləri: Azərbaycan şəhərləri hədəf kimi göstərilib
  • Bu gün, 09:05
    İflic olmamışdan bir neçə gün əvvəl bu 3 əlamət ortaya çıxır
  • Dünən, 22:24
    Ziyillərin müalicəsi var?
  • Dünən, 21:30
    Alzheimer xəstəliyi nədir, əlamətləri və müalicəsi necədir?
  • Dünən, 20:48
    Qəzza zolağında atəşkəslə bağlı yekun saziş imzalandı
  • Dünən, 19:30
    Azərbaycanın Yaxın Şərq siyasəti: davamlı sülhə necə nail olunur?
  • Dünən, 18:02
    Ac qalmağa ehtiyac yoxdur - Yemək yeyərək arıqlayın
  • Dünən, 17:29
    Müharibəyə girsək, elə qalib gələcəyik ki... - Tramp
  • Dünən, 16:11
    Qəbələ Zirvəsi şok effekti yaratdı – Bakıya qarşı sanksiya çağırışları
  • Dünən, 15:49
    Soyuq havalar dərini qurudur – Necə qulluq etməli?
  • Dünən, 14:47
    Rusiya-Ukrayna müharibəsi: Robotların savaşı....
  • Dünən, 13:33
    Qəzza sammitində iştirak edəcək dövlət başçılarının tam siyahısı
  • Dünən, 12:16
    Çox duru qan niyə təhlükəlidir? - Səbəblər, əlamətlər
  • Dünən, 11:02
    Azərbaycanda qiymət artımı qadağan olunacaq? – İqtisadçı izah edir
  • Dünən, 10:20
    Əliyevin Misir səfəri: Bakı Trampın Qəzza planında iştirak edə bilər?
  • Dünən, 09:09
    Qışda bu 7 tərəvəzi mütləq yeyin - Bədəni gücləndirir
  • 12-10-2025, 22:24
    Telefona üç gün baxmayanda görün nələr olur – İlginc araşdırma
  • 12-10-2025, 21:23
    Gec yatmaq infarkt və diabet riskini artırır – Mütəxəssislərdən xəbərdarlıq
  • 12-10-2025, 20:12
    ABŞ bunu etsə, Rusiya iqtisadiyyatı tamamilə məhv olacaq
  • 12-10-2025, 19:34
    Bu ölkədə dövlət çevrilişinə cəhd oldu – Detallar
  • 12-10-2025, 18:31
    Həm dadlı, həm də möcüzəvi - Hər həftə yeməli olduğunuz 5 meyvə
  • 12-10-2025, 17:58
    Taliban qadağa qoydu, Hindistanda çaxnaşma yarandı – Deputatlar şokda
Daha çox
  • Ana səhifə
  • Haqqımızda
  • Reklam
  • Əlaqə
Sosial şəbəkələrimiz:
  • Direktor: Firəngiz Rüstəmova
  • E-mail: [email protected]
  • Telefon: (+99412) 452 25 37
  • Klinika haqqında
  • Xəbərlər
  • Araşdırma
  • Maraqlı
  • Səhiyyə
  • Gözəllik və təbabət
  • Əfsanələr və Mİflər
  • Foto və Video qalereya
  • Mədənİyyət
  • Bİoqrafİya
Müəllif hüquqları qorunur. ailehekimiklinikasi.az-ın məlumatlarından istifadə etdikdə istinad mütləqdir. Məlumat internet səhifələrində istifadə edildikdə müvafiq keçidin qoyulması mütləqdir.
  • Ana səhifə
  • Haqqımızda
  • Reklam
  • Əlaqə