• Ana səhifə
  • Haqqımızda
  • Klinika haqqında
  • Reklam
  • Əlaqə
  • Xəbərlər
  • Araşdırma
  • Maraqlı
  • Səhiyyə
  • Gözəllik və təbabət
  • Əfsanələr və Mİflər
  • Foto və Video qalereya
  • Mədənİyyət
  • Bİoqrafİya
  • Klinika haqqında
  • Xəbərlər
  • Araşdırma
  • Maraqlı
  • Səhiyyə
  • Gözəllik və təbabət
  • Əfsanələr və Mİflər
  • Foto və Video qalereya
  • Mədənİyyət
  • Bİoqrafİya
Son dəqiqə
Plastik butulkadan su içənlər diqqət! Risk altındasınız
Bu tərəvəzlər şəkərin bədənə zərərli təsirini azaldır
Netanyahu söz verdi: “Onları məhv edəcəyik!”
Pensiya sistemində islahatlar gözlənilir
Udmaqda çətinlik: səssiz, amma təhlükəli xəstəlik – Axalaziya
26 ölkə istəyir, Macarıstandan başqa: Orbanın qorxusu bu imiş
Sabah leysan yağacaq
Payızın super qidası: Qoz ürəyi, beyni və immuniteti qoruyur
“Yabancı Damat”ın məşhur aktyoru vəfat etdi - FOTO
Paşinyan inkar etdi: Zəngəzur dəhlizi...
Mədə yanmasına qarşı vasitələr: hansılar həqiqətən kömək edir?
ABŞ-dən Azərbaycanla bağlı gözlənilməz açıqlama
Azərbaycan hərbçiləri daha bir əraziyə yerləşir? – Sürpriz gəlişmə
Soyuq havalarda bədəni isidən qidalar
Əsl dostla tanışı necə ayırd etməli? – Psixoloq fərqləri saydı
Psoriaz nədir və necə müalicə olunur? Mütəxəssislər izah edir
29 ölkə birləşir: yeni üzvlər var – Kremlə pis xəbər
Saakaşvilidən inqilab mesajı: Çox vaxtımız qalmayıb
ÜST-dən SOS: - Antibiotiklərə təslim olmayan infeksiyalar güclənir
Moskvaya gedən Əl Şaraanın Putindən nə tələb etdiyi bəlli oldu
Sizin Reklam Burada
Tel: (+99412) 452 97 17
Mob: (+99450) 386 38 02
E-mail: [email protected]

Çimərlikdə yeyib-içmək təhlükəlidir? - RƏSMİ XƏBƏRDARLIQ

Manşet / Maraqlı

13-06-2021, 16:49

Çimərlikdə yeyib-içmək təhlükəlidir? - RƏSMİ XƏBƏRDARLIQ


Yay mövsümü ailə və dostlarla açıq havada əyləncə üçün çoxlu imkanlar təqdim edir. Lakin bu zaman qida yolu ilə keçən bakteriyaların yetişməsi üçün də geniş zəmin yarana bilər.

Milli.Az AQTA-ya istinadən bildirir ki, isti havada bakteriyalar daha tez bölünüb çoxalır. Yay əyləncələrində, xüsusən də çimərlikdə olarkən qida mənşəli problemlərdən qorunmaq üçün bəzi tövsiyələri daim diqqətdə saxlamaq lazımdır. İlk növbədə gigiyena qaydalarına ciddi əməl olunmalıdır.

Qida təhlükəsizliyi əllərin düzgün və təmiz yuyulmasından başlayır. Pandemiya zamanı qida ilə yoluxan xəstəliklər çox vaxt çirklənmiş əllərlə yaranır. Əllərinizin və qida ilə təmasda olan səthlərin təmizliyi qida yolu ilə yoluxan xəstəlik və digər infeksiya riskini azaldır. Bundan başqa yalnız istehlak üçün yararlı olan sudan istifadə tövsiyə olunur. Bir göl və ya çay sizə təhlükəsiz gələ bilər. Lakin unutmayın ki, bakteriya və viruslar açıq gözlə görülməyəcək qədər kiçikdir. Yaxşı olar ki, yemək hazırlamaq, içmək və ya əl yumaq üçün özünüzlə şüşə qabda su götürəsiniz. Qab-qacaqların təmizliyi vacib şərtdir. Çarpaz çirklənmənin qarşısını almaq üçün, xüsusən də qril və ya kabab hazırlayarkən çiy ət, quş əti və ya dəniz məhsullarını qoyduğunuz boşqabları təkrarən hazır yemək qoymaq üçün istifadə etməyin. Onları mütləq isti və sabunlu su ilə yuyub, durulayın.

Qida məhsullarını uzun müddət keyfiyyətli saxlaya bilmək üçün buz və ya gel ilə doldurulmuş izolyasiyalı paketlərdən ibarət soyuducudan istifadə edin. Çimərliyə gedərkən soyuducunuzu avtomobilin ən soyuq hissəsində daşımaq lazımdır. Soyuq saxlanması lazım olan qidalara çiy ət, toyuq əti, dəniz məhsulları, doğranmış meyvə-tərəvəz, tez xarab olan süd məhsulları aiddir. Digər qidalara damcılamanın qarşısını almaq üçün çiy əti soyuducunun alt təbəqəsində xüsusi qabda saxlamaq lazımdır. Həmçinin çiy ət və dəniz məhsullarının etibarlı şəkildə büküldüyündən əmin olun ki, suyu bişmiş qidaları və ya meyvə-tərəvəzi çirkləndirməsin. Soyuducuda qablaşdırmadan əvvəl təzə meyvə-tərəvəz axar su altında yuyulub, təmiz parça dəsmal və ya kağız dəsmal ilə qurulanmalıdır. Mütəmadi istifadə olunan məhsulları üst təbəqəyə qoyun.

Soyuducunu tez-tez açıb-bağlamaqdan da çəkinin. Bu, temperaturun artmasına səbəb ola bilər. Bu baxımdan yemək və içki üçün ayrı soyuducuların olması məsləhət görülür. Soyuducunuzu kölgədə və ya sığınacaqda qoyaraq, birbaşa günəş şüalarından uzaq tutmaq vacibdir. Yəni, günəşdən kənar bir yer təyin edib, qismən qumda basdıra bilərsiniz. Üzərini isə adyalla örtün və çimərlik çətiri ilə kölgə salın. Çalışın ki, soyuducunu bir gün əvvəldən soyudasınız.

Soyuducunun daxili temperaturu ilıq olduğundan buz paketlərini yerləşdirdikdə onun müəyyən miqdarı əriyə bilər. Buna görə də evdən çıxmadan əvvəl dondurula biləcək məhsulları dondurun. Nəzərə alın ki, soyuq hava kütləsi aşağı düşdüyündən soyuducunun alt təbəqəsi daha sərin olur. Kənardan daxil olan havanın dolaşmaması üçün soyuducunun içini tamamilə doldurmalısınız. Əgər kifayət qədər qida və içki yoxdursa, su şüşələrini dondurub, boş yerlərə yerləşdirə bilərsiniz. Unutmayın ki, soyuq yeməklər 4⁰ C temperaturda və ya aşağı temperaturda saxlanılmalıdır.

Yay əyləncələri zamanı qida seçiminə diqqət edin. Hazırlamağı mürəkkəb olmayan və dağılmayan qidalara üstünlük verin. Yeməklər hazırlanarkən bişirilmə temperaturuna riayət edin. Yeməyin lazımi temperaturda saxlanması da vacib şərtdir. Ona görə də isti qidaların isti və soyuq qidaların isə soyuq qalmasını təmin edin. Tez xarab olan yeməklər 2 saatdan çox açıqda qalmamalıdır. İsti havalarda (32° C-dən yuxarı) isə yemək 1 saatdan çox açıqda qalmamalıdır. Unutmayın ki, qidanın "təhlükəli bölgə" adlandırılan 4° C ilə 60° C arasında 2 saatdan çox saxlanması bakteriyaların sürətlə çoxalmasına və yoluxucu xəstəliklərin yaranmasına səbəb olur. Soyuq yeməkləri kiçik ölçülərdə servis edin. Yaxşı olar ki, bu tip yeməkləri elə əvvəlcədən kiçik ölçülərdə qablaşdırasınız. Çünki böyük ölçüdə qablaşdırılmış qidanı hər dəfə servis üçün soyuducudan çıxartdıqda temperatur balansı pozulur. Ət və toyuq əti bişirildikdən sonra servis edənə qədər isti (60° C-də və ya daha isti) saxlayın. İsti yeməyi qril rəfinin yanına qoyaraq isti saxlaya bilərsiniz. Yeməyinizi hazırlamaq üçün palaz və ya dəsmaldan istifadə edərək qumsuz bir bölgə yaratmağa çalışın.

Turizm obyektlərində də qidalanma zamanı yeyinti məhsullarının keyfiyyəti və təhlükəsizliyi təmin edilməlidir. Həmçinin xəstəliklərə yoluxma hallarının və ya yayılmasının qarşısının alınması məqsədilə profilaktik olaraq bir sıra qaydalara əməl edilməlidir. Müəssisənin təmizlik vasitələri və dezinfeksiyaedici maddələrlə daimi olaraq təmin edilməsi şərtdir. Mətbəxdə, sanitar qovşaqda və xidmət zallarında mütəmadi dezinfeksiya işləri aparılmalıdır. Müəssisə daxilində işçi heyət şəxsi gigiyena qaydalarına riayət etməlidir. İşçilər, xüsusilə də mətbəxdə çalışan heyət xüsusi iş geyimində olmalı, gündəlik ev geyimlərinin iş prosesində istifadəsinə yol verilməməlidir. Hər iş növbəsindən sonra geyim forması dəyişdirilməlidir. Yeməklər hazırlanarkən lazımi temperatur dərəcəsinə qədər bişirilməli, xam məhsullar istifadədən əvvəl düzgün yuyulub qurudulmalı, həmçinin yemək dəstləri, mətbəx avadanlıqları, kirli səthlər yuyulub təmizlənməlidir. Qida qəbulu zallarında həm yemək masaları, həm də oturacaq yerləri arasında ara məsafəsi gözlənilməlidir.

Oxunub: 732
Paylaş:
Digər xəbərlər

Xəbərlər

29-05-2021, 11:40

Bu şəxslər açıq havada da maska taxmalıdır - XƏBƏRDARLIQ

Maraqlı

16-03-2020, 13:21

Koronavirusdan qorunmaq üçün ƏLLƏR NECƏ YUYULMALIDIR?

Araşdırma

23-05-2019, 17:50

Dondurma mövsümü başladı - Zəhərlənməmək üçün bunları bilmək vacibdir

Maraqlı

25-12-2018, 00:24

Yeni il hədiyyələri ilə bağlı - XƏBƏRDARLIQ

Xəbərlər

15-10-2018, 22:35

Çirkli əllərinizdən keçən 5 xəstəlik - 15 oktyabr Təmiz əllər günüdür

Adınız:*
E-Mail:
Yorumunuz:
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Kodu girin: *
yenilə, əgər kod görünmürsə
Gündəm
Plastik butulkadan su içənlər diqqət! Risk altındasınız
Bu tərəvəzlər şəkərin bədənə zərərli təsirini azaldır
Netanyahu söz verdi: “Onları məhv edəcəyik!”
Pensiya sistemində islahatlar gözlənilir
Udmaqda çətinlik: səssiz, amma təhlükəli xəstəlik – Axalaziya
26 ölkə istəyir, Macarıstandan başqa: Orbanın qorxusu bu imiş
Son xəbərlər
  • Dünən, 22:28
    Plastik butulkadan su içənlər diqqət! Risk altındasınız
  • Dünən, 21:06
    Bu tərəvəzlər şəkərin bədənə zərərli təsirini azaldır
  • Dünən, 20:25
    Netanyahu söz verdi: “Onları məhv edəcəyik!”
  • Dünən, 19:37
    Pensiya sistemində islahatlar gözlənilir
  • Dünən, 18:41
    Udmaqda çətinlik: səssiz, amma təhlükəli xəstəlik – Axalaziya
  • Dünən, 17:30
    26 ölkə istəyir, Macarıstandan başqa: Orbanın qorxusu bu imiş
  • Dünən, 16:12
    Sabah leysan yağacaq
  • Dünən, 15:40
    Payızın super qidası: Qoz ürəyi, beyni və immuniteti qoruyur
  • Dünən, 14:04
    “Yabancı Damat”ın məşhur aktyoru vəfat etdi - FOTO
  • Dünən, 13:44
    Paşinyan inkar etdi: Zəngəzur dəhlizi...
  • Dünən, 12:26
    Mədə yanmasına qarşı vasitələr: hansılar həqiqətən kömək edir?
  • Dünən, 11:23
    ABŞ-dən Azərbaycanla bağlı gözlənilməz açıqlama
  • Dünən, 10:19
    Azərbaycan hərbçiləri daha bir əraziyə yerləşir? – Sürpriz gəlişmə
  • Dünən, 09:09
    Soyuq havalarda bədəni isidən qidalar
  • 15-10-2025, 22:11
    Əsl dostla tanışı necə ayırd etməli? – Psixoloq fərqləri saydı
  • 15-10-2025, 21:55
    Psoriaz nədir və necə müalicə olunur? Mütəxəssislər izah edir
  • 15-10-2025, 20:49
    29 ölkə birləşir: yeni üzvlər var – Kremlə pis xəbər
  • 15-10-2025, 19:22
    Saakaşvilidən inqilab mesajı: Çox vaxtımız qalmayıb
  • 15-10-2025, 18:24
    ÜST-dən SOS: - Antibiotiklərə təslim olmayan infeksiyalar güclənir
  • 15-10-2025, 17:42
    Moskvaya gedən Əl Şaraanın Putindən nə tələb etdiyi bəlli oldu
  • 15-10-2025, 16:21
    Bakı və İrəvan sülh sazişini harada imzalayacaq? - Siyahıdakı ölkələr
  • 15-10-2025, 15:38
    Ən qorxulu xəstəliyin ilk əlamətləri
  • 15-10-2025, 14:40
    NATO müdafiə nazirləri TOPLANIR - Masada nələr var?
  • 15-10-2025, 13:28
    Kreml 350 səhifəlik məxfi sənədi ABŞ-a VERİR - Onun qətli...
  • 15-10-2025, 12:16
    İnsanı 10 yaş cavanlaşdıran tərəvəz
  • 15-10-2025, 11:34
    İsraili son anda xilas edən plan: Dünyanın gözü önündə oldu – SENSASİYA
  • 15-10-2025, 10:01
    Moskva tələsir, Bakı və Tehran da razılaşdı – Hindistan “sürprizi”
  • 15-10-2025, 09:15
    Çəkisi az olan şəxslər bu virusa daha tez yoluxur - ARAŞDIRMA
  • 14-10-2025, 22:45
    Qəhvəni bu saatlarda için - Daha xoşbəxt edir
  • 14-10-2025, 21:04
    Damağınıza bir çimdik qaya duzu qoyub gözləyin - Faydaları
Daha çox
  • Ana səhifə
  • Haqqımızda
  • Reklam
  • Əlaqə
Sosial şəbəkələrimiz:
  • Direktor: Firəngiz Rüstəmova
  • E-mail: [email protected]
  • Telefon: (+99412) 452 25 37
  • Klinika haqqında
  • Xəbərlər
  • Araşdırma
  • Maraqlı
  • Səhiyyə
  • Gözəllik və təbabət
  • Əfsanələr və Mİflər
  • Foto və Video qalereya
  • Mədənİyyət
  • Bİoqrafİya
Müəllif hüquqları qorunur. ailehekimiklinikasi.az-ın məlumatlarından istifadə etdikdə istinad mütləqdir. Məlumat internet səhifələrində istifadə edildikdə müvafiq keçidin qoyulması mütləqdir.
  • Ana səhifə
  • Haqqımızda
  • Reklam
  • Əlaqə