Yumurta Alzheimer xəstəliyinin inkişaf riskini azaltmağa kömək edə bilər.

Medicina.az xəbər verir ki, Loma Linda Universiteti Tibb Məktəbi alimlərinin apardığı bir araşdırmaya görə, yumurta 65 yaşdan yuxarı insanlarda Alzheimer xəstəliyinin inkişaf riskini azaltmağa kömək edə bilər. Həftədə ən azı beş gün gündə bir yumurta yemək Alzheimer xəstəliyi riskini 27% azaldır.

Sabaté-yə görə, həftədə beşdən az yumurta daxil etmək Alzheimer xəstəliyinin inkişaf riskinə təsir göstərir: ayda 1-3 yumurta yemək riski 17% azaldır, həftədə 2-4 yumurta yemək isə riski 20% azaldır.

Alimlər izah edib ki, onları motivasiya edən səbəb dəyişdirilə bilən pəhriz amilləri ilə Alzheimer xəstəliyinin inkişaf riski arasındakı əlaqəyə dair məlumatların əhəmiyyətli dərəcədə az olmasıdır.

Yumurtanın beyin sağlamlığının qorunmasında mühüm rol oynayan qida maddələri ilə zəngin olduğu məlumdur. Yumurtalarda yaddaş və düzgün sinaptik funksiya üçün vacib olan asetilkolin və fosfatidilkolinin istehsalı üçün zəruri olan xolin var.

Lütein və zeaksantin karotinoidləri idrak funksiyasını yaxşılaşdırmağa və oksidləşdirici stressi azaltmağa kömək edir. Yumurtalarda həmçinin əsas omeqa-3 yağ turşuları var. Yumurta sarısı xüsusilə fosfolipidlərlə zəngindir ki, bu da yumurtadakı bütün lipidlərin təxminən 30%-ni təşkil edir və neyrotransmitter reseptorlarının işləməsi üçün vacibdir.