Qarabaşaq, sağlamlığına və bədəninə nəzarət edənlərin pəhrizində populyar məhsullardan biridir. Bununla belə, axşam yeməyi və ya hətta gecə qarabaşaq yarması yemək bir qədər mübahisəlidir.

“Medicina” xəbər verir ki, qarabaşaq yarması orqanizm tərəfindən yavaş-yavaş əmilən kompleks karbohidratlarla zəngindir və uzunmüddətli toxluq hissi verir.

Bu, xüsusilə axşam saatlarında, həddindən artıq yeməklə mübarizə üçün vacibdir. Bundan əlavə, qarabaşaq yarmasının tərkibində maddələr mübadiləsini normallaşdırmağa və sinir sistemini saxlamağa kömək edən bitki zülalı, B vitaminləri, maqnezium və dəmir var.

Suda qaynadılmış qarabaşaq yarmasının kalori miqdarı 100 q-da təxminən 110-120 kkal təşkil edir ki, bu da onu axşam yeməyi üçün uyğun olan orta kalorili məhsul edir. Qarabaşaq yarmasının aşağı glisemik indeksi sabit qan şəkəri səviyyəsinə kömək edir, bu xüsusilə diabet və ya buna meylli insanlar üçün vacibdir.

Qarabaşaq yarmasının maksimum fayda gətirməsi üçün bəzi tövsiyələrə əməl etməlisiniz: axşam yeməyində 100-150 q qaynadılmış qarabaşaq yemək məsləhətdir.
Bişirmə üsulu: qarabaşaq yarmasını yağ və duz əlavə etmədən suda bişirin.
Məhsulun birləşməsi: qarabaşaq yarmasına az yağlı protein məhsulları, məsələn, toyuq döşü, balıq və ya yumurta, həmçinin tərəvəz əlavə edin.
Yemək vaxtı: yatmazdan 2-3 saat əvvəl şam yeməyi yeməlisiniz ki, yeməyin həzm olunmağa vaxtı olsun.

Faydalı xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, qarabaşaq yarması hər kəs üçün uyğun olmaya bilər. Beləliklə, qastrit və ya xoraların kəskinləşməsi zamanı qarabaşaq yarmasının istehlakı məhdudlaşdırılmalıdır. Nadir hallarda, qarabaşaq yarmasına fərdi dözümsüzlük mümkündür. Bəzi insanlarda qarabaşaq yarması xüsusilə çox miqdarda istehlak edildikdə şişkinliyə səbəb ola bilər.